Μια καινοτόμα ιδέα που γεννήθηκε στην Πάτρα και άνθισε με ρίζες βαθιά στη γη της Μεσογείου.
Η Liofyllo μεταμορφώνει τα φύλλα της ελιάς — ένα υλικό που θεωρούνταν αγροτικό απόβλητο — σε αντικείμενα τέχνης, διακόσμησης και καθημερινής χρήσης, προσφέροντας ένα ζωντανό παράδειγμα του πώς η αγάπη για τη φύση μπορεί να γίνει επιχειρηματική έμπνευση.
Η ιδρύτρια της μιλά στο apohxos.gr για την πορεία, τις δυσκολίες, τις επιτυχίες και το όραμα μιας ομάδας γυναικών που αποδεικνύει πως η βιωσιμότητα μπορεί να είναι ταυτόχρονα όμορφη και ουσιαστική.
1. Να τα πάρουμε από την αρχή λοιπόν ! Πολλοί γνωρίζουν κάποιοι θα μάθουν διαβάζοντας την συνέντευξη σας! Τι είναι η Liofyllo; Τι δημιουργείτε; Ποια ήταν η αφορμή που σας οδήγησε στην ιδέα της Liofyllo που συνεχίζει μέχρι και σήμερα με μια εξαιρετική πορεία;
Η Liofyllo είναι μια κοινωνική επιχείρηση που γεννήθηκε μέσα στην Αχαΐα και συγκεκριμένα στην Πάτρα, από την αγάπη μας για τη φύση και τον σεβασμό προς τη γη που μας τρέφει. Δημιουργούμε διακοσμητικά, αντικείμενα τέχνης και χρηστικά προϊόντα από τα φύλλα της ελιάς — ένα υλικό που μέχρι πρότινος θεωρούνταν αγροτικό απόβλητο.
Η αφορμή ήρθε όταν συνειδητοποιήσαμε πόσοι φυσικοί πόροι σπαταλούνται γύρω μας και πόση ομορφιά κρύβεται μέσα τους. Ήταν μια ανάγκη να δώσουμε νέα ζωή σε κάτι που θεωρούνταν “άχρηστο”, και ταυτόχρονα να αναδείξουμε την ταυτότητα της Μεσογείου μέσα από τη βιωσιμότητα και τη δημιουργία. Από τότε, η Liofyllo εξελίσσεται με πάθος, πίστη και πολλή δουλειά.
2. Ποιες ήταν οι πρώτες δυσκολίες που αντιμετωπίσατε; (π.χ. χρηματοδότηση, τεχνογνωσία, προμήθειες, παραγωγή)
Οι δυσκολίες ήταν πολλές και σε διαφορετικά επίπεδα. Από τη μία, έπρεπε να αναπτύξουμε ένα εντελώς νέο υλικό – κάτι που δεν υπήρχε ως τεχνογνωσία. Χρειάστηκε πειραματισμός, υπομονή και επιστημονική συνεργασία. Από την άλλη, υπήρχε η πρόκληση της χρηματοδότησης, αφού στην Ελλάδα δεν είναι εύκολο να βρεις στήριξη όταν ξεκινάς κάτι τόσο καινοτόμο και “εκτός πλαισίου”.
Όμως η πίστη μας στην ιδέα, η αγάπη για τη φύση και η δύναμη της ομάδας μάς κράτησαν. Κάθε δυσκολία μετατράπηκε σε μάθημα.
3. Ποια είναι τα μεγαλύτερα ορόσημα που έχει περάσει η Liofyllo μέχρι σήμερα; (π.χ. πατέντα, συμμετοχή σε ευρωπαϊκά προγράμματα, συνεργασίες, διεθνείς αγορές)
Ένα από τα πιο σημαντικά ορόσημα ήταν το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας που κατοχυρώσαμε για τα υλικά “Welia” και “Marelia” – το αποτέλεσμα της έρευνας πάνω στα φύλλα ελιάς.
Εξίσου καθοριστικά είναι τα ευρωπαϊκά προγράμματα στα οποία συμμετέχουμε, που μας δίνουν τη δυνατότητα να αναπτύξουμε το επιχειρηματικό μας μοντέλο και να συνδεθούμε με άλλους φορείς βιωσιμότητας.
Αισθανόμαστε περήφανοι και για τις συνεργασίες με φορείς όπως το Πανεπιστήμιο Πατρών και την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, καθώς και για την παρουσία των δημιουργιών μας στην αγορά σε επιλεγμένα καταστήματα ελληνικών νησιών όπως η Κρήτη και η Κεφαλονιά. Μία ακόμα αξιόλογη συνεργασία μας, που αντικατοπτρίζει απόλυτα τη φιλοσοφία της Liofyllo, αλλά και τη δυναμική του εγχειρήματός μας, είναι με τον Πέτρο Δήμα, σεφ του Makris Athens restaurant, που πρόσφατα κατέκτησε το πρώτο του Michelin αστέρι. Κάθε ένα από αυτά τα βήματα μάς δίνει δύναμη να συνεχίσουμε.
4. Πώς αναπτύχθηκε η τεχνολογία / τα υλικά σας; Ποιες αλλαγές/βελτιώσεις έγιναν από τα πρώτα στάδια μέχρι σήμερα;
Ξεκινήσαμε με πειραματισμό, δουλεύοντας με τα φύλλα ελιάς σε μικρή κλίμακα. Στην πορεία, αναπτύξαμε τη δική μας μεθοδολογία, συνδυάζοντας επιστημονική γνώση με την ανθρώπινη δεξιοτεχνία.
Με τα χρόνια, βελτιώσαμε τη σταθερότητα, την αισθητική και τη βιωσιμότητα του υλικού, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί από διακοσμητικά μέχρι βραβεία και επιφάνειες.
Η τεχνολογία μας εξελίσσεται συνεχώς, αλλά η ψυχή του υλικού παραμένει ίδια: η ελιά.
5. Πώς αποφασίσατε να έχετε όλα τα μέλη της ομάδας γυναίκες;
Δεν ήταν μια “επιλογή για τη διαφορετικότητα” — ήταν κάτι που συνέβη φυσικά.
Η Liofyllo γεννήθηκε από εμένα και τον σύζυγό μου, αλλά μεγάλωσε και αναπτύχθηκε με τη δύναμη των γυναικών. Πιστεύουμε στην ενδυνάμωση, τη συνεργασία και τη φροντίδα, αξίες που χαρακτηρίζουν τη γυναίκα στο επιχειρείν. Αυτό όμως που μας χαρακτηρίζει ως ομάδα είναι ότι δίνουμε βάση στον άνθρωπο. Η ομάδα μας είναι μια μικρή κοινότητα γυναικών, όπου καθεμία φέρνει τη δική της ενέργεια, δημιουργικότητα και πάθος για τον σκοπό.
6. Ποιες συγκεκριμένες επιτυχίες σας έκαναν περισσότερο περήφανους;
(βραβεία, αναγνωρίσεις, θετικό αντίκτυπο στην κοινότητα, πωλήσεις, νέα προϊόντα, συνεργασίες)
Κάθε φορά που βλέπουμε έναν άνθρωπο να συγκινείται κρατώντας ένα αντικείμενο Liofyllo, αυτό είναι επιτυχία.
Αλλά φυσικά, υπάρχουν και πιο “μετρήσιμα” σημεία: τα βραβεία βιωσιμότητας, οι αναγνωρίσεις για την καινοτομία μας, οι νέες συνεργασίες με εταιρείες και οργανισμούς και η δημιουργία νέων προϊόντων που εκφράζουν τη φιλοσοφία μας.
Πάνω απ’ όλα, όμως, μας κάνει περήφανους ότι αφήνουμε ένα θετικό αποτύπωμα στον τόπο μας.
7. Ποια ήταν τα μεγαλύτερα «στοιχήματα» που κερδίσατε – και ποια μαθήματα πήρατε από όσα δεν πήγαν όπως τα περιμένατε;
Το μεγαλύτερο στοίχημα ήταν να μετατρέψουμε μια ιδέα σε βιώσιμη πραγματικότητα.
Μάθαμε πως τίποτα δεν έρχεται εύκολα, πως η επιμονή και η αυθεντικότητα κερδίζουν με τον χρόνο και πως η αποτυχία είναι συχνά το πρώτο βήμα της επιτυχίας.
Κάθε “όχι” που ακούσαμε, μας έμαθε να δυναμώνουμε το “ναι” μέσα μας.
8. Πως βλέπετε τη Liofyllo τα επόμενα 3-5 χρόνια; Ποιες είναι οι μεγάλες επιδιώξεις , οράματα σας;
Οραματιζόμαστε τη Liofyllo ως έναν πρεσβευτή της ελληνικής πράσινης καινοτομίας στις διεθνείς αγορές.
Θέλουμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο – ένα hub στην Αχαΐα που θα συνδυάζει παραγωγή, εκπαίδευση και κοινωνικό αντίκτυπο.
Η φιλοδοξία μας είναι να συνεχίσουμε να παράγουμε με σεβασμό στη φύση, ενισχύοντας τη γυναικεία επιχειρηματικότητα και φέρνοντας την Ελλάδα στο προσκήνιο της βιώσιμης δημιουργικότητας.
9. Διεθνείς αγορές; Ποια είναι τα εμπόδια ή οι ευκαιρίες για κάτι τέτοιο;
Οι διεθνείς αγορές είναι ένα συναρπαστικό πεδίο, αλλά και απαιτητικό. Ο γεωπολιτικός παγκόσμιος χάρτης είναι συνεχόμενα μεταβαλλόμενος κι αυτό φέρνει δυσκολίες στις μικρές επιχειρήσεις.
Το μεγαλύτερο εμπόδιο είναι το να σε εμπιστευτούν ως μικρή ελληνική επιχείρηση σε έναν παγκόσμιο χάρτη γεμάτο κολοσσούς.
Όμως η αυθεντικότητα, η ποιότητα και η ιστορία πίσω από κάθε προϊόν μας ανοίγουν πόρτες. Οι άνθρωποι πλέον αναζητούν προϊόντα με ψυχή, και εκεί ακριβώς βρίσκεται η δύναμή μας.
10. Ποια είναι η πιο δύσκολη απόφαση που έπρεπε να πάρετε ως ιδρυτές;
Η πιο δύσκολη απόφαση ήταν να κρατήσουμε τον πυρήνα μας αυθεντικό, ακόμα κι όταν αυτό σήμαινε αργή ανάπτυξη.
Να πούμε “όχι” σε προτάσεις που θα έφερναν χρήματα αλλά θα αλλοίωναν τον χαρακτήρα της Liofyllo.
Είναι δύσκολο να παραμένεις πιστός στις αξίες σου, αλλά είναι και το μόνο που δίνει ουσιαστικό νόημα.
11. Τι συμβουλές θα δίνατε σε κάποιον που θέλει να ξεκινήσει κάτι παρόμοιο ;
Να πιστέψει βαθιά στην ιδέα του — και να μην περιμένει την τέλεια στιγμή, γιατί δεν υπάρχει.
Να ξεκινήσει με ό,τι έχει, να μάθει, να πέσει και να ξανασηκωθεί.
Και πάνω απ’ όλα, να δημιουργήσει με σκοπό και ευθύνη. Η επιτυχία δεν είναι μόνο να πουλάς προϊόντα, αλλά να αφήνεις κάτι καλύτερο πίσω σου.
12. Ποιο είναι το μήνυμα που θέλετε να φτάσει στο κοινό της Liofyllo, αλλά και στους πελάτες, συνεργάτες σας;
Ότι η Liofyllo δεν είναι απλώς μία επιχείρηση — είναι ένα ταξίδι αγάπης, συνεργασίας και βιωσιμότητας.
Μέσα από κάθε δημιουργία μας θέλουμε να υπενθυμίζουμε πως η ομορφιά της φύσης και η ανθρώπινη δημιουργικότητα μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά.
Ευχαριστούμε όσους στηρίζουν αυτό το ταξίδι! Γιατί η αλλαγή ξεκινά πάντα από μικρούς ανθρώπους με μεγάλα όνειρα.
13. Που μπορεί το κοινό να επικοινωνήσει μαζί σας;
Εννοείται μέσω των social media (FB, Instagram, Linkedin, Twitter, Tiktok και YouTube) αλλά και του site μας https://liofyllo.com/ όπου εκεί θα βρει και το e-shop με τις δημιουργίες μας. Ακόμα, έχουμε αναπτύξει τον τελευταίο καιρό κι άλλους διαύλους επικοινωνίας, το blog και το podcast (θα μας βρείτε και στο Spotify ως Liofyllo Earthcast), όπου μπορεί κανείς να ενημερωθεί για διάφορα θέματα αλλά και να εκφράσει την άποψή του πάνω σε αυτά. Εξελισσόμαστε συνεχώς, σύμφωνα και με τις απαιτήσεις της εποχής, ώστε έτσι να διατηρούμε ενεργή την καλή επικοινωνία που έχουμε χτίσει με το κοινό μας.
Δείτε φωτογραφίες από τα όσα δημιουργούν:
Η Liofyllo δεν είναι απλώς μια κοινωνική επιχείρηση — είναι μια στάση ζωής που ενώνει τη φύση, την καινοτομία και τον άνθρωπο. Με οδηγό τις αξίες της βιωσιμότητας και της συνεργασίας, συνεχίζει να εμπνέει, να δημιουργεί και να μεταμορφώνει την καθημερινότητα μέσα από τη δύναμη ενός απλού, αλλά συμβολικού υλικού: του φύλλου της ελιάς.
Ρεπορτάζ – Επιμέλεια: Χρήστος Στρατουλάκος
