Ροή

Χειροποίητο παγωτό από τον Αντώνη Δασκαλάκη- Βίντεο

Για το παγωτό: – 2 μεγάλα ώριμα μάνγκο – 200 ml κρέμα γάλακτος 35% – 150 γρ. μασκαρπόνε – 70 γρ. σιρόπι αγαύης – 1 κ.σ. μέλι – 1 κ.σ. Baileys – 1 κ.γ. βανίλια – 1 μικρή πρέζα αλάτι

Για το σερβίρισμα: – Φιστίκι Αιγίνης – Λευκή σοκολάτα κουβερτούρα – Καρύδα